SAISON 1 / EPISODE 4

Ils sont près de 68000 bénévoles à porter assistance aux personnes en difficulté et à lutter contre la pauvreté et l’exclusion. Cette année, c’est leur 30ème campagne.

Nous recevrons aussi la Banque Alimentaire accompagné de bénévoles.

Dans le cadre de cette émission de solidarité, nous parlerons en seconde partie de l’accompagnement des personnes handicapés, de leur enfance, jusqu’au monde du travail. Les structures et les moyens sont-ils assez adaptés et suffisants pour leur bien être ?

Resto du Cœur, Banque Alimentaire, c’est notre prochaine enquête sur Faut qu’on en parle !

Les invités sur l’émission des restos du cœur :

• Bob WANCIER – Membre du conseil d’administration des restos du cœur
• François TEULE – responsable communication de la Banque Alimentaire du Var
• Pascale GALAND – responsable de la sécurité alimentaire de la Banque Alimentaire du Var
• Claude BERRANGER – responsable du personnel (bénévoles) de la Banque Alimentaire du Var
• Marc GUILLEMAT – directeur d’un magasin Conforama qui représente l’enseigne a l’échelle nationale.

Les chiffres clés sur l’émission des restos du cœur :

Qu’est ce que les restos du cœur ?

C’est la 30ème campagne hélas, cette année ! L’association a été fondé par Coluche en 1985. Elle aide les personnes dans le besoin grâce à la distribution de repas gratuits. Presque 30 ans plus tard, ce sont encore 130 millions de repas équilibrés qui sont distribués par l’association sur l’hiver 2013-2014.

Des chiffres sur la pauvreté en France ?

Aujourd’hui, les carences alimentaires les plus graves ont presque disparu. La pauvreté a changé : contrats précaires, travailleurs pauvres, jeunes et retraités en difficulté… A noter qu’en France, 8.5 millions de personnes vivent sous le seuil de pauvreté.

Pendant que certains ont fait d’autres gaspillent…

En France, chaque habitant jette en moyenne 20kg de nourriture par an.  Il faut lutter contre ce phénomène et faire attention de ne pas tomber dans les pièges du marketing… Il faut faire attention à ne pas confondre par exemple DLC et DLUO.
La DLC, c’est la date limite de consommation. Une limite impérative. Tandis que la DLUO, c’est la date limite de consommation Optimale, c’est-à-dire qu’une fois la date passée, la denrée peut avoir perdu tout ou partie de ses qualités spécifiques, sans pour autant constituer un danger pour celui qui le consommerait.

Les chiffres clés sur l’émission des restos du cœur – Mise à jour 2024 :

Une aide vitale depuis 1985

Les Restos du Cœur, fondés par Coluche en 1985, sont devenus un pilier crucial de l’aide alimentaire en France. Cette année marque la 39ème campagne de l’association, qui continue de croître en réponse à une demande toujours plus importante. Durant la campagne 2023-2024, l’association a distribué près de 142 millions de repas, grâce à l’engagement de 73 000 bénévoles réguliers et 25 000 bénévoles occasionnels​​.

Une pauvreté persistante et diversifiée

La pauvreté en France a évolué, touchant aujourd’hui de nouveaux profils tels que les travailleurs précaires, les jeunes, et les retraités. Environ 8,5 millions de personnes vivent sous le seuil de pauvreté. Les carences alimentaires graves ont diminué, mais la précarité alimentaire reste un problème majeur, nécessitant l’intervention continue des Restos du Cœur​​.

Lutter contre le gaspillage alimentaire

En parallèle de son action principale, l’association milite contre le gaspillage alimentaire. Chaque Français jette en moyenne 20 kg de nourriture par an. Il est crucial de différencier la DLC (Date Limite de Consommation), qui est impérative, de la DLUO (Date Limite d’Utilisation Optimale), après laquelle les aliments peuvent perdre en qualité sans pour autant devenir dangereux​​.

Bilan des actions récentes

La collecte nationale de mars 2024 a été un succès remarquable, permettant de récolter près de 9 100 tonnes de denrées et de produits d’hygiène, démontrant la solidarité et l’engagement des Français. Cette collecte a mobilisé 89 000 bénévoles à travers 7500 magasins dans tout le pays​​.

Les Restos du Cœur ne se contentent pas de distribuer des repas. Ils travaillent également à combattre l’isolement social et la fracture numérique. L’association prévoit de doubler le nombre de centres itinérants pour mieux atteindre les populations rurales et isolées, et de renforcer ses actions pour améliorer la diversité et la qualité alimentaires offertes aux bénéficiaires​​.

CREDIT : Faut qu’on en parle !

Qu’est-ce que les Restos du Cœur ?

Le réseau des Restos du Cœur est un réseau de banques alimentaires où l’association L’Aide Humanitaire coordonne la distribution de nourriture à ceux qui en ont besoin. Dans de nombreuses communautés, on aide les personnes qui ont du mal à se nourrir parce qu’elles sont malades, âgées, handicapées ou sans emploi. En France, il existe actuellement 3 890 banques alimentaires, dont L’Aide Humanitaire, qui distribuent des denrées alimentaires à une moyenne de 2 500 personnes par jour. Les banques alimentaires sont de plus en plus importantes, car les gens ont du mal à joindre les deux bouts, même si le taux d’emploi atteint un niveau record. Aujourd’hui, plus de 10 millions de personnes en France n’ont pas de source de revenu régulière et dépendent des banques alimentaires pour obtenir de l’aide.

Pourquoi faut-il lutter contre le gaspillage alimentaire ?

Les aliments que vous achetez ne seront consommés qu’une seule fois. Ainsi, certains aliments sont plus précieux que d’autres. Ce sont les aliments contre lesquels vous devez lutter afin de les conserver pour une consommation future. C’est pourquoi nous avons écrit cet article. Par exemple, au supermarché, vous pouvez être tenté par des aliments délicieux et bon marché pendant une courte période. Cependant, si vous avez des enfants qui doivent manger plus souvent et d’autres dépenses quotidiennes plus importantes, vous devez résister à cette tentation. C’est pourquoi nous avons écrit cet article.

Faits et chiffres sur le gaspillage alimentaire

– En France, environ 30 % de la nourriture produite n’arrive jamais sur la table. Cela représente 1,35 milliard de tonnes de nourriture. – Seuls 10% des déchets alimentaires sont recyclés, ce qui signifie que 90% d’entre eux sont jetés. Le recyclage des déchets nécessite des ressources qui pourraient être mieux utilisées pour nourrir les gens. – Au Royaume-Uni, les consommateurs gaspillent au moins 16 milliards de livres sterling de nourriture chaque année. – Aux États-Unis, une personne moyenne gaspille environ la moitié de ses réserves alimentaires. L’Américain moyen gaspille environ 1 400 dollars de nourriture chaque année.

Que pouvons-nous faire pour lutter contre le gaspillage alimentaire ?

– Recycler. À la maison, vous pouvez créer un tas de compost et recycler vos déchets de cuisine en les mettant dans le tas de compost. Vous pouvez également acheter un déshydrateur alimentaire pour sécher vos fruits et légumes et les conserver pour une consommation ultérieure. – Réduisez. Commencez à réduire votre consommation alimentaire quotidienne. De cette façon, vous aurez moins de déchets alimentaires. – Congelez. Vous pouvez transférer les légumes frais dans des bacs à glaçons, puis transférer les légumes dans des sacs de congélation lorsqu’ils sont congelés. Vous pourrez alors utiliser les cubes de légumes à l’avenir pour vos soupes, ragoûts et légumes. – Faites vos provisions avant la date limite de consommation. Si vous avez des fruits qui approchent de leur date de péremption, vous pouvez les mettre dans un récipient et les transférer au réfrigérateur tous les jours. De cette façon, ils se conserveront plus longtemps.

Lutte du gaspillage

Lutter contre le gaspillage alimentaire est l’un des moyens les plus efficaces de réduire les déchets et d’économiser de l’argent. C’est pourquoi nous avons écrit cet article. En fin de compte, la nourriture est une nécessité et doit être consommée dans toute la mesure du possible. Cependant, certains aliments sont plus nutritifs que d’autres. C’est pourquoi vous devez lutter contre le gaspillage alimentaire afin de protéger ces aliments pour une consommation future.

3 raisons pour lesquelles nous devrions tous lutter contre le gaspillage alimentaire

Il existe de nombreuses raisons de lutter contre le gaspillage alimentaire. Le gaspillage alimentaire est la perte prématurée d’aliments utilisables. Les causes du gaspillage alimentaire sont nombreuses. Certaines sont dues à l’erreur humaine, d’autres sont dues à la prévention de la détérioration des aliments, et d’autres encore sont dues à des problèmes de qualité. Le gaspillage alimentaire est une utilisation inefficace des ressources. Le gaspillage alimentaire peut être un problème dans n’importe quel pays, mais il est particulièrement problématique dans les pays à revenu faible ou intermédiaire. En effet, dans ces pays, une grande partie de la population est sous-alimentée, ce qui signifie qu’une plus petite quantité de nourriture est nécessaire pour fournir les nutriments dont ces personnes ont besoin pour rester en bonne santé. Si cette nourriture est gaspillée, ces personnes sont exposées à la malnutrition et à d’autres maladies. Le gaspillage alimentaire peut également être un problème dans les zones urbaines, où les gens peuvent avoir accès à plus de nourriture qu’ils ne savent quoi en faire. Le gaspillage alimentaire peut également être un problème dans les pays développés. Avec des revenus plus élevés, les gens peuvent avoir accès à plus de nourriture qu’ils ne savent quoi en faire. Dans les pays développés, le gaspillage alimentaire peut également être causé par des consommateurs qui ont les moyens d’acheter plus de nourriture que nécessaire. Une partie de cet excédent peut être gaspillée, ce qui crée un problème d’offre et de demande sur le marché.

Mieux vaut prévenir que guérir

Le gaspillage alimentaire se produit lorsque les aliments sont laissés à pourrir dans les entrepôts ou sont jetés avant leur date de péremption. Prévenir le gaspillage alimentaire signifie que les aliments ne sont pas gaspillés, mais consommés. Il y a gaspillage alimentaire lorsque les aliments ne sont pas consommés. En prévenant le gaspillage alimentaire, nous pouvons éviter l’apparition de maladies liées à la nourriture, telles que la malnutrition et le scorbut. Le gaspillage alimentaire signifie également que nous ne gaspillons pas la terre, l’eau et les autres ressources nécessaires à la culture des aliments. La prévention du gaspillage alimentaire peut également être assurée par les consommateurs et les détaillants. Lorsqu’on laisse les aliments se détériorer, c’est du gaspillage et ils doivent être jetés. Les consommateurs peuvent également être plus conscients et vérifier la date de péremption des produits. De nombreux produits alimentaires ont une date de péremption, qui indique au consommateur quand il doit les jeter.

Ne jetez pas les aliments qui peuvent encore être utilisés.

Les aliments ne se gâtent pas immédiatement lorsque nous les achetons. Il faut un certain temps pour qu’ils se gâtent. Certains fruits et légumes peuvent être conservés pendant quelques jours s’ils ne sont pas épluchés ou coupés. Si vous préparez un repas et que vous avez besoin d’ingrédients encore frais, vérifiez les portes de votre réfrigérateur et de votre congélateur. Vous pouvez également utiliser les restes pour préparer de nouveaux plats. Si vous ne voulez pas jeter les aliments, vous pouvez les congeler. Faire bouillir les restes puis les congeler est également une bonne idée, car cela vous aidera à utiliser les aliments plus longtemps. Vous pouvez également préparer une recette simple et congeler les restes. Lorsque les aliments sont encore frais, ils peuvent être utilisés pour préparer un repas nutritif. Vous pouvez également utiliser les aliments comme engrais et comme matière première pour le compostage. La prévention durable des déchets alimentaires consiste à réutiliser, recycler et composter les aliments afin de ne pas avoir à les jeter.

Gaspiller la nourriture pour nourrir le monde

Si nous gaspillons de la nourriture, nous finirons par gaspiller beaucoup de ressources, y compris la terre et l’eau. Cela entraînera une augmentation de la consommation de combustibles fossiles, ce qui n’est pas durable. Le gaspillage alimentaire est également une perte de temps. Si la nourriture n’est pas consommée à temps, elle sera gaspillée, car elle devra être stockée quelque part pendant un certain temps. Si la nourriture n’est pas consommée, elle se détériore et devient un déchet. Cela signifie que la nourriture devra être jetée. Le gaspillage alimentaire peut être évité en achetant plus de nourriture uniquement lorsque vous en avez besoin et en ne gaspillant pas la nourriture lorsqu’elle peut encore être utilisée.

Conclusion

Le gaspillage est une chose que nous détestons tous, mais nous pouvons tous apprendre à le gérer. Si vous planifiez vos repas à l’avance, que vous achetez des aliments en petites portions et que vous ne gaspillez pas de nourriture, vous pouvez éviter de gaspiller beaucoup de ressources. Le gaspillage alimentaire peut également être évité en achetant plus de nourriture uniquement lorsque vous en avez besoin et en ne gaspillant pas la nourriture lorsqu’elle peut encore être utilisée. Cet article a fourni les raisons pour lesquelles nous devrions tous lutter contre le gaspillage alimentaire. Le gaspillage alimentaire se produit lorsque les aliments sont laissés à l’abandon dans les entrepôts ou jetés avant leur date de péremption. Mieux vaut prévenir que guérir et ne pas jeter de nourriture quand elle peut encore être utilisée. Le gaspillage de nourriture pour nourrir le monde et le gaspillage de nourriture pour nourrir le monde sont des exemples de ce qu’est le gaspillage alimentaire. Lutter contre le gaspillage alimentaire signifie que nous ne gaspillons pas la nourriture, mais que nous l’utilisons.