Les Incendies à São Paulo et leur Impact sur les Cultures de Café. Aujourd’hui, nous avons demandé à Arnaud Sion, créateur du Comptoir de Toamasina est spécialiste des épices, de tout nous dire sur le prix de café et des incendies.
Découvrez dans cette vidéo où Arnaud vous explique la pollution au Brésil et cette sécheresse historique.
Grain de café Minas Gerais Brésil
Les Incendies à São Paulo et leur Impact sur les Cultures de Café
Les récents incendies à São Paulo et dans le Minas Gerais ont causé des dommages considérables aux plantations de café, exacerbant une situation déjà critique due à une sécheresse historique. Selon l’expert dans les épices, la vanille et le café : les plantes touchées par les flammes ne peuvent pas être sauvées et nécessiteront qu’on les replantes, ce qui va provoquer une baisse de la quantité de café produit, une nouvelle hausse des cours et des prix. Car il faut savoir que les nouveaux pieds vont produire qu’en 2027.
Je suis extrêmement vigilant à l’augmentation du prix du café notamment à cause de mon arôme de café que je vends au Comptoir de Toamasina et mon côté amateur de café. N’hésitez pas à lire sur mon blog les différents grains de café.
Profitez de 10ù de réduction au Comptoir de Toamasina avec le code Var.
Une Situation Alarmante
Depuis la fin du mois d’août, des incendies ont ravagé des espaces verts dans plusieurs régions du Brésil, aggravant les défis auxquels fait face la culture du café.
Les plantations situées à proximité de champs de canne à sucre et de forêts sont particulièrement vulnérables.
Les producteurs de café, dont les récoltes devaient initialement commencer en 2025, doivent maintenant envisager des pertes massives et des délais prolongés pour retirer les pieds touchées par les incendies et les replanter. Ici, nous parlons de café de variété catuai la meilleure variété au monde.
On parle du baisse de 10 à 25% pour la prochaine récolte en 2025.
Estimation des Dégâts
Actuellement on dénombre environ 100 hectares de plantation de café qui ont été détruits dans des municipalités proches de Franca, dans l’Alta Mogiana Paulista. Une région qui fait le café type gourmet la deuxième qualité et le café spécial la meilleure qualité du grain de café.
Le prix du café en hausse à la bourse de New York
Les incendies, souvent déclenchés dans les champs de canne à sucre, se sont propagés aux plantations de café, mettant en péril la production. Les producteurs doivent maintenant faire face à une situation où la récolte de cette année est considérée comme perdue, et le cycle suivant sera compromis.
Efforts de Lutte contre les Incendies
Les efforts pour maîtriser les incendies ont été intenses. Des agriculteurs et des voisins se sont mobilisés pour protéger leurs terres, utilisant des camions-citernes et des pulvérisateurs. Malgré ces efforts, la menace persiste, car les troncs brûlés continuent de fumer pendant plusieurs jours. Avec un taux d’humidité à 15% il faut des jours pour que le tronc arrive à une température normal et arrête sa combustion.
Les conditions climatiques actuelles, avec peu de pluie, compliquent la situation et maintiennent les producteurs en alerte.
Perspectives d’Avenir
Les perspectives pour les plantations de café sont sombres. Et les traders sont en train de voir pour gagner de l’argent spéculant sur les prix.
Les producteurs doivent envisager de replanter leurs cultures, ce qui nécessite un investissement à long terme.
La plantation de nouveau caféier peut prendre jusqu’à deux ans avant de produire des récoltes, et avec la sécheresse persistante, les défis s’accumulent.
Les experts au Brésil s’accordent à dire que les pertes économiques pourraient être significatives, impactant non seulement les producteurs locaux, mais aussi le marché mondial du café.
Les incendies à São Paulo représentent une crise majeure pour l’industrie du café, avec des conséquences à long terme pour les producteurs et la disponibilité de cette boisson prisée à l’échelle mondiale.
